Kaviar

Launis Kaviar ist frischer erstklassiger Seehasenrogen, der in der Hochsaison
eingekauft wird, wenn der Geschmack optimal ist. Der Seehase wird in den kalten
nordatlantischen Gewässern um Island, Grönland und Norwegen gefangen.
Der Aufwachsen im kalten Wasser sichert die beste Rohware.

Unmittelbar nach dem Fang der Seehase, wird der Rogen entfernt, gereinigt und
gesalzen bis weitere Verarbeitung. Zum Färben der Rogen verwenden wir nur natür-
liche Farbstoffe, und der schonende Verarbeitungsprozess sichert, daß der Rogen seine
Knusprigkeit und delikaten Geschmack behält, wofür Launis bekannt ist. 

Im Sortiment innerhalb Kaviar haben wir auch eine Reihe von anderen
Rogenprodukten: 

· Lodderogen
· Forellenrogen
· Lachsrogen
· Heringsrogen
· Cavi-Art
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