Unser Surimi wird in der EU aus wild gefangenem MSC-zertifiziertem Alaska-Seelachs (Theragra chalcogramma) hergestellt, der hauptsächlich in den kalten Meeren um Alaska lebt.
Surimi ist ursprünglich eine jahrhundertealte asiatische Methode zur Haltbarmachung von Fisch, die inzwischen weiterentwickelt wurde und heute meist als Alternative zu Krabbenfleisch gedacht ist.
Wir empfehlen unser Surimi im Meeresfrüchtesalat, als Alternative im Krabbensalat und nicht zuletzt für Sushi, wo Surimi eine regelmäßige Zutat in California Rolls ist. Auch in Kinder-Lunchpaketen kann unser Surimi verwendet werden, da der Geschmack sehr mild und süß ist.
Wir bieten Surimi in folgenden Gebinden an:
In Salzlake:
250 g bis 6500 g Abtropfgewicht
Als MAP (modifizierte atmosphärische Verpackung) in transparenten Schalen:
80g bis 800g Nettogewicht